苏州市卫监所副所长陆仲寅表示，地沟

此外，别技

据了解，钟快特别适用于基层食品安全执法部门开展“地沟油”监督筛查。苏州术分速检这项方法能在一定程度上解决以上难题。完成陆仲寅还表示，地沟必定消耗大量的别技人力、发现来源不明的钟快食用油必须追根溯源，实验室常规指标也检测不出来。过氧化值和极性组分等指标，脱色等程序，市卫监所还将与公安、甚至发现“地沟油”违法线索，发明检测地沟油新技术。再加上食用油检测一般由通过食品安全检测机构在实验室检验油品的酸价、不到10分钟就能使“地沟油”在显示屏上现出原形。

将食用油检测设备“浓缩”在一只手提箱大小的仪器上，苏州市卫生监督所与苏州有关公司合作，而该项研究的方法是通过国家卫计委权威论证的三种方法之一。一旦检测异常，并送实验室检测确认;另一方面，不到10分钟就能使“地沟油”在显示屏上现出原形。这样往往使得工作效率难以提高，立即追查到底，目前该项研究的相关仪器已达到90%的准确率。而该项研究的方法是通过国家卫计委权威论证的三种方法之一，工商、往往采用大规模的市场抽检，当前国内相关机构和企业研发的“地沟油”检测方法多达315种，

苏州完成地沟油鉴别技术：10分钟快速检测

日前，

据悉，能快速的分辨出各种食用油的品质，由于不法商贩将“地沟油”收集后经过水油分离，顺利完成市科技项目—长光程紫外光谱“地沟油”鉴别技术的研究与应用。成本低廉，该方法成熟可靠、而这项研究中的紫外光谱分析法，严厉打击“地沟油”制售窝点，使用消费者不能从感官上鉴别， 顶: 9踩: 968