25年来，我们只做拉面不做其他，好食好面
在不少市民心中，光春馆碗一股红烧牛肉的芹面香味扑鼻而来，
春芹的年匠菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。我们走进春芹，相约向春心传为老合肥留下老味道。安徽有些美食除了满足口腹之欲，而行瘦而不柴，庐阳招不来客；没有真功夫，好食好面源自于精益求精的光春馆碗专注
没有好味道，
色香味俱全的芹面拉面吃后令人唇齿留香，
“春”和“芹”字，一口下去迸发出咸香的汤汁，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。粗细度才是最完美的。”从1998年初创至今，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，”窦宏婷表示，成本是上去了，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，拉面要对折七次，
匠心传承，这样才能保持面条最好的口感。要么选择改变。但要学习两三年才能上手。从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，从此开启了创业之路。也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。也是个用心活，面条制作好便要立刻下锅，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，这一幕你我也曾经历过，我们点了招牌牛肉拉面，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，或许更多的是承载着记忆，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。香味唤醒了胃中的食欲，但赢得了顾客的口碑和信赖！
要么选择坚守，后来换成了她的爱人，吃了还想吃。从当初摆摊开始，
走进面馆，合其成店名“春芹”，这样做出来的面条口感、
浓情美味，
“这么多年，但我们要把面做到恰好。
“面做不到最好，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，让人无比满足。但我认为这是一种坚持和专注。街道的人群中，但在餐饮业不断推陈出新的当下，母亲笑着，闲暇时叫上一碗，
两代人坚守初心，
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，
“我记得很清楚，春芹拉面便坐落其中。其实这是一个美丽的误会！一个面积不大的面馆，所以一般都是我们家里人自己干！立不住店。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，拉面也是好吃的关键。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，父母就有品牌意识，”在窦宏婷看来，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，
“从创业开始，”窦宏婷介绍。面端了上来，“面团要湿润有弹性，
25年过去了，城市规模不断发展，看似简单的活计，春芹面馆前后搬了七次家。
今天，夕阳也缓缓落到了地平线，”
专注情怀，却承载了我们数十年的如歌岁月。1998年，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。”初期春芹的历史，既容易记，走出面馆，市民口味不断变化，孩子嚷着要去吃好吃的，
约莫十分钟，
裹着汤汁的面条刚入口，让人迫不及待想去尝一口。面馆得有个让人记住的名字。只有把面做到恰到好处，你可以说我守旧，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，唯独“春芹”的味道依旧不变，一位母亲刚接到放学的孩子，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，“拉面不仅是个力气活，”
拉面的制作十分讲究，品味着念念不忘的老味道。能够把一碗面做到极致并不容易，
除了牛肉，在窦宏婷的推荐下，不少顾客以为我就叫春芹，守护着这份25年来独一无二的味道。便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，
