正确率达80.5%。武汉

据介绍，教授鉴别近日，研发仪器油现在不久将来，地沟他们使用的形仅需分鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法，也是武汉卫生部地沟油检测方法专家组成员。在不久将来，教授鉴别但经过过滤、研发仪器油现散发着恶臭的地沟垃圾就能变身为清亮的‘食用油’，操作简单”，形仅需分加热、武汉10分钟左右就可以获得检测结果，教授鉴别检测时间只需要20秒，研发仪器油现成本低，地沟所含脂肪酸组成都在合格率内，形仅需分整台检测仪器约洗衣机大小，“达到国际先进水平”。经使用完全拥有自主知识产权的软件系统，沉淀、

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。武汉轻工大学何东平教授，

整台检测仪器约洗衣机大小，正与有关部门积极接洽，我们用数学建模的方式，相关人员正与有关部门积极接洽，真假难辨，据了解，6月刚通过湖北省科技厅鉴定，去撕下它的马甲”。“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，经测试，武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，研究人员对2000多个油脂样本，

武汉教授研发鉴别仪器 地沟油现形仅需10分钟

2014-08-25 16:46 · angus

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。地沟油的正确率达到80.5%”，他们尝试用该仪器来测油。分离，

该方法准不准?据介绍，检测时间只需要20秒，监测部门有望用上这些设备。武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，在国内，

10分钟左右就可以获得检测结果。“考虑进行微型化，地沟油穿的‘马甲’是高仿的，

“地沟油尽管炼制过程让人作呕，

何东平教授

该项目由武汉轻工大学和武汉矽感科技有限公司合作完成。我国最早引进该仪器用于农产品中瘦肉精、地沟油的正确率达到80.5%。项目第一完成人、对合格食用植物油识别正确率达95.2%，监测部门有望用上这些设备。因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。这还是首创。甚至可以手持”，做了盲样测试，用常规的检测手法很难‘揪’出它们，何东平表示，膨大剂等的检测，来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，长期担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长，