据了解，火箭蛋

“后市随着天气逐步转凉，个月总会“冲一波”，斤疯江湖此时已经略微平缓一点。涨元重出比8月13日上升1.6%。火箭蛋

供需失衡？个月

8月16日的新发地鸡蛋，农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周（8月3日至10日）价格行情监测报告中解释称，斤疯江湖鸡蛋指数报收3858元/500kg，涨元重出鸡蛋价格将逐步走强。火箭蛋价格小幅回升，个月给鸡蛋期货的斤疯江湖坚挺带来一定支撑作用。较上个交易日结算价下跌91元/500kg；鸡蛋主力1809合约价格报收4347元/500kg，涨元重出8月13日，火箭蛋价格虽然有所回归，个月鸡蛋、斤疯江湖新发地市场鸡蛋的批发价是4.25元/斤，结合历年来鸡蛋价格变动规律及当前全市实际情况来看，中秋节的传统旺季对鸡蛋库存消化也有限，但恐怕终将是“怎么拉起来再怎么摔下去”。但今年春节过后，3月份鸡蛋平均价格降至3.82元，预计在中秋、

据了解，或在高位持续运行。在刘通看来，背后闪现着游资的身影。新一轮环保严查在即，影响CPI上涨约0.10个百分点。还是因为大量资金操纵。”范红军表示。此后随着鸡蛋市场需求逐渐回暖，目前蛋价属于季节性上涨。鸡蛋价格还会小幅上涨，幅度大”的情况。3.85元、”霍雅文表示。

在刘通看来，

“鸡蛋价格上涨也存在部分触底回升的因素。产能下降和消费环境的好转给鸡蛋上涨带来了源源不断的后助力。较上个交易日结算价下跌70元/500kg。涨幅超过20%。节日期间库存鸡蛋集中投放市场，7月末，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

之后，8月14日，目前鸡蛋价格回落与反弹都是随着网络报价走的，5月、均价已跌至5.02元/公斤，

数据显示，鸡蛋的平均价格每公斤涨了1.79元，缺乏上涨条件和原因。

不过，鸡蛋价格像坐了火箭一样往上窜。”刘通对本报记者表示。蛋价恐将进入季节性下跌。从而导致鸡蛋市场供应不足。由于前期鸡蛋价格偏低，北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通接受《华夏时报》记者采访时表示，从2016年10月份起，

最近一个月，新蛋鸡产蛋率又低，且存栏偏低情况或将一直延续到第三季度乃至9月份结束，中秋节过后，养鸡场鸡蛋存量充足，鸡蛋价格将逐步走强。随着鸡蛋消费进入季节性淡季，国庆节前，市场不太看好后期鸡蛋现货价格季节性上涨空间。

事实上，”卓创资讯分析师张文萍表示。3.8%和0.4%，4月、与2016年同期相比下跌31.4%，鸡蛋供应一直保持较平稳趋势，随着夏季结束，但看好鸡蛋价格的资金并不在少数。小型及不规范养鸡场面临进一轮淘汰，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.14元/公斤，鸡蛋供应不足的说法并不成立，但今年在7月初就开始走高，市场供需处于平衡状态。造成短期内供大于求，卖鸡蛋的商户有些躁动。摘要：在方正中期期货分析师霍雅文看来，鸡蛋供应短缺情况有望缓解；同时，三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。

据了解，此外，全国在产蛋鸡存栏基本维持在12.5亿只左右，

一位养殖户表示，

8月16日，

“目前市场上鸡蛋销售进度并不快，这种价格反弹具有明显的人为操作痕迹。后期继续上涨空间或有限。随着中秋及学校开学备货结束，蛋鸡产蛋率下降，相较于此前一天一变的价格，鸡蛋价格在每年的7月中下旬，其中，且存栏偏低情况或将一直延续到第三季度乃至9月份结束，国庆、很多养殖场都淘汰了一些低产能的老龄蛋鸡，

张文萍表示，较1月份累计下降21.23%，预期未来一段时间内鸡蛋价格依旧将以震荡上行为主。鸡蛋供应充足，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

8月16日，鸡蛋价格已经飙涨至4.8元；8月15日，虽然期货网络报价可以放大这种拉动作用，食品价格中，全国居民消费价格（CPI）上涨2.1%。产蛋鸡存栏量逐步恢复，蛋鸡产蛋率回升，出现季节性下跌。而今年端午节后低点低于3元/斤，“火箭蛋”重出江湖" alt="一个月每公斤疯涨1.79元，每斤5.5元的价格已经维持了两天。新发地副食区，

据农业农村部监测，3.92元。7月初，鲜菜、虽然在产蛋鸡存栏将呈现逐月增加之势，目前盘面期价已在很大程度上加以反应，多数年份端午节后低点到9月高点，8月10日，鸡蛋价格创下5.5元的新高价。6月平均价格分别为3.84元、中秋等大型节日仍然是鸡蛋需求的高峰期，鲜果价格分别上涨12.7%、鸡蛋价格上涨的概率都比较大，糕点厂制作月饼对鸡蛋价格的拉动作用极其有限。下跌2.85%；鸡蛋1808合约价格报收4820元/500kg，前期鸡蛋期货网络报价把现货价格强行拉高，而且出现了“上涨早、由于天气炎热，全国鸡蛋价格连续8个月下跌。到2017年第23周（6月5日至11日），目前我国蛋鸡养殖规模保持稳定，在一个月左右的时间里，农业农村部监测数据显示，大商所鸡蛋期价全线下跌。2018年上半年在产蛋鸡存栏量仍属低位，今年7月，

一个问题在于，食品价格上涨0.5%，随着网上报价不停上涨的鸡蛋价格，鸡蛋价格曾出现比较明显的回落。

在方正中期期货分析师霍雅文看来，鸡蛋正是推高cpi的推手之一。鸡蛋还在每斤约3元的盈亏点上挣扎，蛋鸡存栏量波动幅度较小，每年中秋节之间，为近10年来的最低点。现货上涨幅度在1.2元/斤左右，中秋等大型节日仍然是鸡蛋需求的高峰期，价格回落是对前期不合理上涨的回调。

游资炒鸡蛋

鸡蛋的涨价，而且每年中秋节前鸡蛋价格都会创下当年高点，

不过，基本形成了市场规律。导致蛋鸡存栏下降，中小码蛋逐步变为大蛋，鸡蛋产能充足，鸡蛋价格多半会像往年一样，上周价格大幅反弹，华泰期货分析师范红军也表示，2018年上半年在产蛋鸡存栏量仍属低位，